Bột nếp làm bánh gì? 10+Công thức bánh “ngon-độc-lạ”

Làm bánh gì với bột nếp

Bột nếp làm bánh gì?

Bột nếp là một loại bột được làm từ gạo nếp (gạo nếp là một loại gạo có hạt tròn, dẹt hơn gạo thường). Bột nếp có độ dẻo, độ kết dính và độ nhão cao hơn so với bột mì. Chính vì vậy, bột nếp thường được sử dụng để làm các món bánh truyền thống của nhiều quốc gia châu Á, trong đó có Việt Nam.

Bột nếp làm bánh gì
Bột nếp làm bánh gì
Bột nếp làm bánh gì ngon
Bột nếp làm bánh gì ngon

Dưới đây là một số loại bánh được làm từ bột nếp:

  • Bánh chưng, bánh tét: là loại bánh truyền thống của Việt Nam, được làm từ bột nếp, đỗ xanh, thịt heo, trứng muối và nấm mèo.
  • Bánh ít nhân tôm: là một loại bánh nhỏ, được làm từ bột nếp và nhân tôm.
  • Bánh bao: là một loại bánh hình tròn được làm từ bột nếp, nhân thịt và rau củ.
  • Bánh dày: là một loại bánh truyền thống của Trung Quốc, được làm từ bột nếp, nhân thịt heo hoặc trứng muối.
  • Bánh nếp xào: là một món ăn phổ biến của nhiều quốc gia châu Á, được làm từ bột nếp, thịt hoặc hải sản và rau củ.
  • Bánh bao nhân thịt: Đây là một loại bánh truyền thống của Trung Quốc, được làm từ bột nếp và nhân thịt lợn hoặc thịt bò, hành tây, nấm, hành lá và gia vị.
  • Bánh ít nhân thịt: Đây là một loại bánh truyền thống của Việt Nam, được làm từ bột nếp và nhân thịt lợn hoặc thịt bò, hành tím, nấm hương và gia vị.
  • Bánh cuốn nhân thịt: Đây là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ bột nếp và nhân thịt lợn hoặc tôm, hành tím và gia vị.

Các công thức làm bánh hấp dẫn khác:

Cách làm bánh với bột nếp

Bánh ít

  • Trộn thịt, nấm, hành, nước mắm, đường, tiêu và dầu ăn với nhau.
  • Lấy từng phần bột nếp, vuốt thành hình tròn, để phần nhân giữa, bọc kín lại.
  • Cho bánh vào nồi hấp, hấp khoảng 15 phút, cho đến khi bánh chín.
  • Cho bánh ra, bóc lá chuối ra, xếp bánh lên và thưởng thức.
Bột nếp làm được bánh gì
Bột nếp làm được bánh gì

Bánh bao

  • Trộn thịt, hành, dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu và muối với nhau.
  • Cho bột nếp vào bát, thêm nước và nhào đều cho đến khi bột mềm và dẻo.
  • Lấy từng phần bột nếp, vuốt thành hình tròn, cho phần nhân giữa, bọc kín lại.
  • Cho bánh bao vào nồi hấp, hấp khoảng 15 phút cho đến khi bánh chín.
  • Cho bánh ra, trang trí bằng hành tím và thưởng thức.

Bột nếp rang làm bánh gì?

Bột nếp rang là loại bột được làm từ gạo nếp rang khô và có mùi thơm đặc trưng. Loại bột này được sử dụng để làm nhiều món bánh truyền thống ở các nước châu Á như bánh đúc, bánh ít, bánh rán, bánh bò, bánh khoai mì nướng, bánh xèo, bánh phu thê, bánh trôi nước, chè bột nếp và nhiều món ăn khác.

Đặc biệt, bột nếp rang thường được sử dụng để làm các món bánh dày, đặc, đậm vị như bánh bao, bánh pía, bánh pâté chaud, bánh cuốn, bánh giò và bánh tét. Nhờ vào độ bóng, độ dai và độ dẻo của bột nếp rang, các loại bánh này thường có hương vị thơm ngon, mềm mịn, hấp dẫn và trở thành món ăn quen thuộc trong ẩm thực của các nước châu Á.

Bột nếp lọc làm bánh gì
Bột nếp lọc làm bánh gì
Cách làm bánh với bột nếp
Cách làm bánh với bột nếp

Xem thêm:

Bột nếp ướt làm bánh gì?

Bột nếp ướt là một loại bột được làm từ gạo nếp ngâm nước, xay nhuyễn và có độ dẻo cao. Loại bột này được sử dụng để làm nhiều món bánh truyền thống ở các nước châu Á.

Một số món bánh được làm từ bột nếp ướt bao gồm:

  • Bánh ít: Đây là một loại bánh truyền thống của Việt Nam, được làm từ bột nếp ướt, nhân thịt, nấm và hành.
  • Bánh bao: Là một món ăn phổ biến của nhiều quốc gia châu Á, được làm từ bột nếp ướt và nhân thịt hoặc đậu hũ.
  • Bánh cuốn: Món ăn truyền thống của Việt Nam, bánh cuốn được làm từ bột nếp ướt và nhân thịt hoặc tôm.
  • Bánh bột lọc: Là một món ăn truyền thống của miền Trung Việt Nam, được làm từ bột nếp ướt và nhân tôm, thịt heo hoặc măng.
  • Chè bột lọc: Là một loại chè truyền thống của Việt Nam, được làm từ bột nếp ướt và nhân đậu đỏ hoặc nấm.
Bột nếp rang làm bánh gì
Bột nếp rang làm bánh gì
Bột nếp ướt làm bánh gì
Bột nếp ướt làm bánh gì

Ăn nhiều bột nếp có bị sao không?

Việc ăn nhiều bột nếp không gây hại cho sức khỏe nếu bạn ăn trong đúng lượng và cách thức ăn hợp lý. Bột nếp là một nguồn tinh bột, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều bột nếp, cơ thể sẽ lưu trữ năng lượng dư thừa và có thể dẫn đến tăng cân hoặc béo phì.

Làm bánh gì với bột nếp
Làm bánh gì với bột nếp

Ngoài ra, bột nếp có chứa đường và tinh bột dễ tiêu hóa, do đó nếu ăn quá nhiều bột nếp trong một thời gian ngắn có thể gây ra tăng đường huyết. Do đó, người bị tiểu đường nên hạn chế ăn bột nếp và tăng cường theo dõi đường huyết.

Tham khảo ngay công thức hấp dẫn:

Bài viết được đề xuất