Cá chép giòn làm món gì ngon? 7 Món mới lạ “nhức nách”

Cá chép giòn làm gì ngon

Cá chép giòn là cá gì?

Cá chép giòn là một món ăn phổ biến ở Việt Nam và một số quốc gia châu Á khác. Cá chép là một loại cá nước ngọt, thường được nuôi trong ao, hồ hoặc sông. Khi nấu cá chép giòn, thường sẽ được rửa sạch, cắt vỏ, ướp gia vị rồi đem chiên giòn. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống, bún tàu, nước chấm chua ngọt và có thể được chế biến theo nhiều phong cách khác nhau.

Ăn cá chép giòn có tốt không?

Cá chép là một loại cá có chứa nhiều dinh dưỡng như protein, omega-3, vitamin D và khoáng chất như sắt và canxi. Tuy nhiên, cách chế biến và phương pháp nấu cá chép có thể ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của nó.

Nếu bạn nướng cá chép giòn bằng cách chiên hoặc nướng, thì cách nấu này có thể làm mất một số chất dinh dưỡng như omega-3 và vitamin D. Ngoài ra, nếu bạn sử dụng nhiều dầu hoặc bột chiên thì cũng có thể làm tăng lượng calo và chất béo trong món ăn.

Tuy nhiên, nếu bạn nấu cá chép giòn bằng cách quay trên lò nướng với ít dầu hơn thì sẽ là phương pháp tốt hơn cho sức khỏe. Điều quan trọng là bạn nên ăn cá chép giòn với một số rau xanh

Tham khảo thêm:

Cá chép giòn làm món gì ngon?

Cá chép giòn là một món ăn rất phổ biến và ngon miệng trong ẩm thực Việt Nam. Dưới đây là một số cách để sử dụng cá chép giòn để tạo ra các món ăn ngon:

Cá chép chiên giòn

Đây là cách phổ biến nhất để chế biến cá chép giòn. Cá được rửa sạch, ướp gia vị và chiên giòn trong dầu nóng cho đến khi vàng đều. Sau đó, cá được đặt lên một đĩa rồi trang trí với rau thơm và ớt.

Cá chép giòn làm món gì ngon
Cá chép giòn làm món gì ngon

Cá chép giòn xào me

Cá chép giòn được chiên giòn rồi xào với sốt me, tỏi, hành, ớt, nước mắm và đường. Món ăn này có vị chua ngọt đặc trưng của sốt mè, cùng với vị giòn tan của cá chép giòn.

Tham khảo công thức chế biến cá ngon khác:

Cá chép giòn nấu canh chua

Kết hợp 1 số gia vị như dứa, cà chua, dọc mùng nếu có và 1 miếng cá chép, như vậy là đã có thể tạo nên món canh chua ăn cùng cơm hoặc bún siêu hấp dẫn rồi

Các món với cá chép giòn
Các món với cá chép giòn

Cá chép giòn nước mắm

Cá chép giòn được chiên giòn rồi đổ nước mắm, tỏi, ớt, đường và nước vào chảo để tạo thành nước mắm chấm. Món ăn này được ăn kèm với bún, rau sống và rau thơm.

Cá chép hấp dưa chua hoặc hấp bia

Cá hấp sẽ giữ được vị ngọt, tươi và săn chắc cá nhất, lại cực kỳ tiện lợi không hề ngấy, không béo cực kỳ thích hợp với các thực khách khó tính

Ăn cá chép giòn có tốt không
Ăn cá chép giòn có tốt không

Cá chép giòn xé

Cá chép giòn được chiên giòn rồi xé ra thành từng miếng nhỏ. Các miếng cá được trộn với rau thơm, hành tím, ớt và chấm nước mắm chua ngọt để tạo thành món cá chép giòn xé.

Cá chép kho ba chỉ

Để chế biến món ăn với cơm thì chắc chắn nồi cá chép kho sẽ là 1 món mặn siêu đắt hàng

Cá chép giòn làm những món gì
Cá chép giòn làm những món gì

Cá chép xào cải chua

Cá chép sau khi được làm sạch và cắt thành miếng vừa ăn, được xào cùng với cải chua, tỏi, hành, ớt và nước mắm. Món ăn này có vị chua ngọt hài hòa, thơm ngon và rất dễ làm.

Món ngon với cá chép giòn
Món ngon với cá chép giòn

Cá chép chiên xù

Cá lọc xương, thái thành những miếng mỏng rồi từ tẩm ướp gia vị, bột chiên xù ăn lúc nóng để hương vị được trọn vẹn nhất. Món ăn này đặc biệt rất phù hợp với các bạn nhỏ và đặc biệt thích hợp cho những dịp có cỗ, tiệc.

Cá chép giòn làm món gì ngon nhất
Cá chép giòn làm món gì ngon nhất

Cháo cá chép giòn

Cá chép giòn không chỉ có hương vị ngon, hấp dẫn mà còn đặc biệt rất bổ dưỡng. Thích hợp cho người ốm hồi phục sức khỏe hoặc người bình thường muốn tăng cường sức khỏe.

Cá chép giòn là cá gì
Cá chép giòn là cá gì

Gỏi cá chép

Chắc chắn nếu bạn là người ưa thích các món gỏi cá thì nhất định phải chế biến món này. Đúng như tên gọi của nó, cá chép giòn nên ăn gỏi cũng cực tươi, giòn, ngon. Tuy nhiên món này thích hợp để ăn nhậu, nếu ai không ăn quen thì rất khó có thể ăn được món này.

Xào cá chép giòn với gì
Xào cá chép giòn với gì

Cách chế biến cá chép giòn nhiều người áp dụng nhất

Để chế biến cá chép giòn ngon, bạn có thể thực hiện theo các bước sau đây:

  • Rửa sạch cá chép với nước muối để loại bỏ mùi tanh và bảo quản cá.
  • Cắt cá chép thành miếng vừa ăn, sau đó lấy giấm hoặc nước chanh để ngâm cá trong khoảng 15 phút. Sau đó, rửa lại cá và để ráo.
  • Bọc cá chép vào bột chiên xù hoặc bột năng để tạo lớp vỏ giòn và thơm ngon.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng và cho cá chép vào chiên đến khi lớp vỏ bên ngoài chuyển sang màu nâu vàng.
  • Sau khi cá chép giòn, bạn có thể thêm một ít hành tím hoặc tỏi phi lên trên để tăng thêm hương vị và thơm ngon.
Món cá chép giòn xào nấm
Món cá chép giòn xào nấm
Các món ăn với cá chép giòn
Các món ăn với cá chép giòn

Cuối cùng, cho cá chép ra đĩa, thưởng thức với muối tiêu chanh hoặc tương ớt.

Bài viết được đề xuất