Admin Admin Nhiều bạn lần đầu nấu xôi hoặc nấu bằng nồi cơm điện cũng rất hay gặp phải tình trạng xôi nhão hay nhão nhoét. Lưu ý để xôi 100% không bị nát thì lần sau bạn nhớ cho thật ít nước. Nhiều bạn lầm tưởng rằng xôi lâu chín nên đã cho rất nhiều nước nhưng đây là lỗi rất nghiêm trọng. Vậy nên đừng để mình gặp một trong những sai lầm này nhé. Nếu đã phạm phải sai lầm thì cách chữa xôi bị nhão thế nào cùng khám phá với chúng tôi trong bài viết sau nhé.
#4 Cách chữa xôi bị nhão
Cách 1 Chữa xôi nhão bằng đặt bánh mì lên trên mặt
Xôi bị nhão phải làm sao? Đừng lo lắng quá, nấu xôi bằng nồi cơm điện bị nhão hoặc nấu bằng nồi hơi cũng vậy bạn có thể chữa nhão bằng cách sau.
Trước tiên là cần mở vung để hơi bay hết ra ngoài và không bị đọng rơi xuống xôi. Tiếp đến bạn có thể xếp những miếng bánh mì lên trên để chúng hút hết nước ở nếp ra.
Cách này có thể chữa xôi nhão thành xôi dẻo ngon mà không ảnh hưởng đến mùi vị.
Sau khi bánh mì ướt sũng nước bạn có thể thay thế bằng mẩu bánh khác. Cuối cùng là cần đơm xôi ra ngay một đĩa lớn để xôi muội dần và không bị nát nhé.
|
Cách 2 Cách chữa xôi bị nhão nhiều bằng cách nấu cùng bánh mì
Cách xử lý khi xôi bị nhão nhiều thì xử lý như sau:
Cho bánh mì lên trên bề mặt xôi sau đó cắm nồi cơm điện và bật lại nhiều lần. Khi đó hơi nước từ xôi sẽ dần bị bánh mì hút hết.
Với cách này xôi nhão đến đâu cũng không sợ. Bạn có thể thay bánh mì hoặc bật lại nồi cơm điện nhiều lần nhé.
Cơm nhão bạn cũng hoàn toàn có thể áp dụng cách này nhé
Cách 3 Xôi nhão biến tấu thành xôi chiên
Mẹo chữa xôi bị nhão đó là biến tấu thành xôi chiên. Khi cho vào chiên vàng bạn sẽ nhanh chóng có thể thưởng thức một món ăn mới mà không còn sợ xôi nhão phải đổ đi hay bị mọi người chê nhé.
Cách 4 Cách chữa xôi bị nhão biến tấu thành cháo
Cách này có thể nói là bạn đã hết cách mặc dù đã vận dụng 3 cách trên rồi nhưng vẫn chưa ăn thua vì xôi quá nhão.
Bạn yên tâm lúc xôi nhão còn nóng mà cho vào nấu cháo ngay thì sẽ thành món cháo tuyệt ngon mà không hề bị phát hiện bạn đang sửa lỗi đâu.
Nấu cháo từ xôi chắc chắn ngon không kém đôi khi còn ngon hơn so với bạn nấu gạo tẻ vì gạo nếp sẽ tạo độ sánh cho cháo khi ăn.
Cách chữa xôi sống, cứng hoặc cơm cứng
Dùng đũa tạo ra những lỗ nhỏ trên bề mặt cơm. Tiếp tục đổ nước vào những lỗ đó nước nóng là tốt nhất. Sau đó bạn tiếp tục đập vung nấu tiếp 15 phút-30 phút.
Chưa cơm sống hoặc xôi sống bằng nồi cơm điện
Bạn có thể dùng rượu trắng theo tỉ lệ 1 muỗng rượu cho 2 chén cơm. Rồi tiếp tục nấu. Yên tâm rượu sẽ bay hơi đi hết mà không làm ảnh hưởng đến hương vị cơm của bạn đâu
Chưa cơm, xôi bị khê
Bạn có thể dùng bánh mì để vào nồi như vậy bánh mì sẽ hút mùi khét ở cơm cho bạn
Thứ hai bạn có thể cho miếng than củi đang đỏ lửa vào bát con rồi đặt vào nồi, than sẽ hút bởi mùi khét ở cơm
Ngoài ra bạn có thể cắm cọng hành lá vào nồi để hành hút bớt mùi khét nhé.
Bằng những kinh nghiệm của mình, tôi đã chia sẻ 4 cách chữa xôi bị nhão mà tôi đã từng vận dụng và đã thành công. Chúc bạn cũng sẽ thành công để chữa xôi nhão nhé. Nếu bạn còn có cách chữa xôi nhão nào hay hơn thì cũng chia sẻ với chúng tôi nhé. Điều đó sẽ rất vui và hữu ích, cảm ơn bạn rất nhiều.
