Cách làm gỏi sứa miền trung ✔️ngon ✔️giòn sần sật ✔️không tanh

cách làm gỏi sứa miền trung

Gỏi sứa là một trong những món ăn đặc trưng của người miền Trung. Sứa vốn là một thực phẩm rất tốt cho con người khi kết hợp thêm cùng rau, củ quả khác tạo nên hương vị thanh mát, giòn sần sật có tác dụng giải nhiệt, tiêu đờm, chữa bệnh đầy hơi. Cách làm gỏi sứa miền trung rất đơn giản không chỉ các mẹ mà các bố vẫn có thể tự làm để tạo nên một món mồi ưng ý. Ngay sau đây hãy cùng đi tìm hiểu công thức nấu ngay sau đây nhé.

✳️Nguyên liệu làm sứa miền Trung gồm có

  • Sứa 300g (túi bán sẵn có thể mua loại to hơn nếu gia đình đông người). Lưu ý mua sứa nên chọn loại có nhiều chân ăn sẽ giòn hơn là loại bụng nhiều
  • Dưa chuột 3 quả màu xanh non ruột nhỏ
  • Cà rốt 1 quả
  • Xoài xanh chua 1 quả
  • Các loại rau thơm gồm có kinh giới, bạc hà, mùi
  • Tỏi, ớt tươi, chanh (hoặc thay thế bằng giấm)
  • Lạc rang sẵn
  • Các loại gia vị thông thường: đường muối, nước mắm
Nguyên liệu làm gỏi sứa miền Trung
Nguyên liệu làm gỏi sứa miền Trung

Sứa biển ăn liền đặc sản uy tín tại Lazada

✳️Hướng dẫn cách làm gỏi sứa miền trung giòn sần sật

💠Bước 1: Sơ chế sứa

  • Lấy sứa ra khỏi túi và rửa qua một lần bằng nước cho hết mùi chất bảo quản
  • Chần sứa với nước sôi 80 90 độ. Không nên cho sứa vào nước đang sôi nếu không sứa sẽ bị mềm không giòn
  • Sau đó đổ lại qua giá cho ráo nước
Cách sơ chế sứa đóng gói
Sứa trong túi đổ ra rửa với nước sạch cho hết mùi bảo quản
Rửa qua sứa với nước sạch cho hết mùi chất bảo quản
Đổ nước ấm 90 độ để chần sứa
Chần sứa làm gỏi trong nước ấm 90 độ
Lấy đũa đảo 2-3 phút cho đều rồi đổ ra giá cho ráo nước

💠Bước 2: Sơ chế rau củ quả

  • Rửa sạch, gọt vỏ xoài với cà rốt và bào sợi nhỏ
Xoài làm gỏi sứa được bào sợi nhỏ
Xoài làm gỏi sứa được bào sợi nhỏ
Cà rốt làm gỏi sứa được bảo sợi nhỏ chung với xoài chua
Cà rốt làm gỏi sứa được bảo sợi nhỏ chung với xoài chua
  • Với dưa chuột thì thái miếng to để khi nộm không bị mềm quá nhé
Dưa chuột thái miếng to khi làm gỏi không bị mềm
Dưa chuột thái miếng to khi làm gỏi không bị mềm
  • Tỏi ớt đập dập hoặc băm nhỏ
Sơ chế tỏi ớt băm nhỏ
Sơ chế tỏi ớt băm nhỏ
  • Các loại rau sống rửa sạch, cắt khúc
Rau sống làm gỏi rửa sạch cắt khúc
Rau sống làm gỏi rửa sạch cắt khúc
  • Đậu phộng đập thành miếng to
Đậu phộng đập dập không quá nát
Đậu phộng đập dập không quá nát

💠Bước 3: Chế nước để trộn gỏi theo kiểu miền Trung

  • Chuẩn bị bát đựng tỏi và ớt đã băm sẵn
  • Sau đó cho thêm 2 thìa đường, một thìa nước mắm, một thìa chanh
  • Quấy tan hỗn hợp nước trộn sứa
  • Hỗn hợp nước trộn hoàn hảo đó là khi nếm thử có vị mặn, ngọt, chua, cay cân đối
  • (Lưu ý không cho nước lọc vào sẽ khiến gỏi ra nhiều nước và không được giòn)
cách làm nước sốt trộn gỏi sứa
Cách làm nước sốt trộn gỏi sứa chua cay, mặn ngọt kiểu miền Trung

💠Bước 4: Bắt đầu trộn các nguyên liệu 

  • Đổ bát nước đã chế vào tô củ quả đã bào, trộn cho đều
cách làm gỏi sứa biển
Cách làm gỏi sứa biển giòn sần sật không tanh
  • Sau khi đều thì đổ sứa vào trộn cùng
Hướng dẫn cách làm gỏi sứa miền Trung 30 phút
Hướng dẫn cách làm gỏi sứa miền Trung 30 phút
  • Cho thêm một nửa rau thơm vào trộn cùng, phần nửa còn lại để khi cuối thì bày lên trên nhé
  • Bày gỏi ra đĩa
  • Tiếp theo là bày nửa rau thơm còn lại và rắc lạc lên trên cùng
Cách làm gỏi sứa biển miền Trung ai cũng có thể thực hiện được
Cách làm gỏi sứa biển miền Trung ai cũng có thể thực hiện được
Thưởng thức gỏi sứa miền Trung
Thưởng thức gỏi sứa miền Trung

Xem thêm: Top 3 Cách Làm Nộm Hoa Chuối Chay Ngon Từ Bắc Vào Nam

Gỏi sứa miền Trung ăn càng ngon là có thêm loại bánh tráng giòn có mè bên trên. Khi ăn thì bẻ nhỏ từng miếng bánh tráng và xúc kèm theo nộm để ăn cùng. Đây chính là cách ăn gỏi sứa đúng điệu người miền Trung. Nếu bạn không có bánh tráng thì có thể thay thế bằng bánh đa hoặc ăn không cũng vẫn cực kỳ hấp dẫn nhé.

Vậy là xong rồi, cách làm gỏi sứa miền Trung chỉ mất khoảng 30 phút nhưng lại rất được lòng nhiều người ăn, các nguyên liệu chuẩn bị cũng tương đối dễ. Vào bếp làm gỏi sứa chiêu đãi cả nhà những ngày hè này thì chắc chắn sẽ rất đắt hàng đó. Còn bây giờ thì cùng thưởng thức thành quả của bạn thôi nào.

Nguồn: https://yeubep365.com/

Bài viết được đề xuất