NgoiBTV Cách làm nộm hoa chuối chay ngon sử dụng các nguyên liệu rất đơn giản. Đặc biệt, món ăn này cũng rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Món ăn này là sự kết hợp của nhiều vị như mặn, ngọt, cay, chua,… tạo nên nét riêng biệt, kích thích vị giác. Các bạn có thể tự học làm gỏi hoa chuối chay để ăn hàng ngày hoặc những dịp như lễ tết, ngày rằm,….
Mục Lục
Top 3 cách làm nộm hoa chuối chay ngon
Nộm hoa chuối hay còn gọi là gỏi hoa chuối có rất nhiều cách làm tùy theo sở thích của từng người. Các bạn có thể áp dụng cách làm gỏi hoa chuối theo phương pháp như:
Hướng dẫn cách làm nộm hoa chuối miền Bắc
Nguyên liệu:
- 300g Hoa chuối non đã được thái mỏng.
- 3 quả chanh.
- ½ quả xoài xanh.
- ½ củ hành tây.
- ½ củ cà rốt.
- rau thơm tùy thích
- 200g lạc rang.
- Gia vị khác như tỏi, ớt, nước mắm,…
> Bắp cải tím làm món gì? 10 Gợi ý “chảy nước miếng”
Làm nước trộn nộm hoa chuối chay
Bạn hãy cho tỏi ớt vào giã chung hoặc băm nhuyễn sẽ khiến cho nước trộn đậm đà hơn nhiều so với việc thái miếng. Sau đó cho đường và giã chung. Tiếp theo vắt chanh và nước mắm vào trộn đều. Sau khi nước trộn đã vừa vặn rồi thì bạn cho đảo cùng với hỗn hợp với hoa chuối là xong.
Cách làm nộm hoa chuối với lạc
- Hoa chuối sau thi thái mỏng mang ngâm với nước lạnh và thêm một chút nước cốt chanh để rau chuối không bị thâm đen mất thẩm mỹ.
- Hành tây, cà rốt, xoài xanh mang bào sợi.
- Hoa chuối sau khi ngâm nước vớt ra để ráo nước rồi trộn với các nguyên liệu đã được bào sợi khác.
- Tỏi ớt đập dập rồi băm nhỏ, trộn với 3 thìa nước mắm và 2 thìa nước lọc và nước cốt 2 quả chanh, 4 thìa đường. Sau đó đổ hỗn hợp vào các nguyên liệu ở trên, trộn đều lại.
- Trước khi bày ra đĩa, các bạn cho thêm rau thơm và một chút lạc rắc lên trên để tạo thẩm mỹ thị giác và giúp cách làm nộm hoa chuối chay Miền Bắc thêm ngon và hấp dẫn hơn.
Đọc thêm: Cách làm gỏi sứa miền trung ngon, giòn sần sật, không tanh
Cách làm gỏi hoa chuối chay kiểu Thái
Với những ai thích ăn cay thì món hoa chuối chay kiểu thái thật sự là một món ăn ngon và vô cùng hấp dẫn bởi đặc trưng vị cay xé.
Nguyên liệu
- 200g hoa chuối đã thái mỏng.
- 3 quả chanh.
- 1 quả dừa.
- Rau thơm và các gia vị khác.
Măng tươi nấu gì ngon? #5 Cách nấu măng tươi ngon không đắng
Hướng dẫn làm nộm hoa chuối chay ngon kiểu Thái
Cách làm nộm hoa chuối chay ngon kiểu thái như sau:
- Trước tiên cần làm gia vị trộn như sau: Cùi dừa nạo mỏng rồi trộn với nước cốt chanh, đường muối và thêm một chút rau thơm.
- Trộn nộm hoa chuối: Hoa chuối sau khi ngâm nước vớt để vào rổ cho ráo nước rồi trộn với gia vị trộn ở trên. Bạn có thể thâm muối hoặc đường theo khẩu vị của mình rồi bày ra đĩa để thưởng thức.
Cách làm nộm hoa chuối chay đậu phụ
Cách làm nộm hoa chuối đậu phụ rất phổ biến với người miền Bắc không chỉ dễ làm mà hương vị cũng rất hấp dẫn bắt miệng.
Nguyên liệu cần có:
- 300g hoa chuối đã thái mỏng.
- 1 miếng đậu phụ.
- 100g cà rốt.
- 100g hành tây.
- Chanh tươi.
- Các nguyên liệu khác như lạc rang, rau thơm, ớt,…
Cách thực hiện:
- Cà rốt, hành tây, rau thơm đem rửa sạch với nước nhiều lần rồi bào sợi, rau thơm cắt khúc.
- Đậu phụ thái mỏng rồi rán vàng.
- Pha nước trộn bằng cách trộn nước cốt chanh với đường, một chút mắm cùng với tỏi ớt băm.
- Cuối cùng mang hoa chuối cùng các nguyên liệu khác trộn lại với nhau, bày ra đĩa là có thể thưởng thức được.
- Món ăn này rất ngon và chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Các bạn có thể làm hàng tuần để cùng gia đình thưởng thức
Trên đây chỉ là 3 cách làm gỏi hoa chuối điển hình ngoài ra nếu không ăn chay bạn có thể có rất nhiều lựa chọn khác như cách làm nộm hoa chuối tai lợn, cách làm nộm hoa chuối với tép…
Ăn hoa chuối nhiều có tốt không?
Hoa chuối được xếp vào danh sách là một trong những thực phẩm có giá rẻ nhưng lại hết sức giàu giá trị dinh dưỡng. Theo nhiều nghiên cứu, hoa chuối chứa hàm lượng lớn chất sắt, canxi, kẽm và nhiều dưỡng chất khác. Do vậy ăn nhiều hoa chuối không những không gây hại cho sức khỏe mà trong nhiều trường hợp thực phẩm này còn giúp hỗ trợ điều trị một số bệnh như béo phì, điều trị thiếu máu, tiểu đường, giảm táo bón, hoa chuối trị bệnh dạ dày,….
Vậy hoa chuối có thể làm những món gì? Có rất nhiều món chay ngon từ hoa chuối, ngoài món gỏi hoa chuối các bạn còn có thể tham khảo các món ăn ngon khác như:
- Hoa chuối chiên giòn sốt me
- Cá cơm chay từ hoa chuối
- Hoa chuối kho chay
- Hoa chuối luộc
- Lẩu hoa chuối chay.
Trên đây là hướng dẫn cách làm nộm hoa chuối chay để giúp bạn thay đổi thực đơn hàng tuần đa dạng và bảo vệ sức khỏe. Các bạn hãy sử dụng hoa chuối để đa dạng với những món ăn mình yêu thích nhé!
Xem thêm:
