[Bật Mí] Cách Vắt Nước Cốt Dừa BẰNG TAY “Nhiều Nước Nhất”

Cách vắt nước cốt dừa

Nước cốt dừa được sử dụng rất nhiều vào các mục đích trong đời sống đặc biệt là nấu ăn như làm bánh, nấu chè, kho thịt…Nước cốt dừa có mùi thơm mát làm tăng hương vị cho tất cả các món ăn. Thông thường mọi người đều sợ mất thời gian nên hay mua sẵn nước cốt dừa ngoài quán. Tuy nhiên nếu bạn biết mẹo tự vắt nước cốt dừa tại nhà đơn giản này thì chắc việc này sẽ không còn là trở ngại nữa. Ngay sau đây hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách vắt nước cốt dừa tại nhà chỉ trong một nốt nhạc.

🔵Cách vắt nước cốt dừa đơn giản tại nhà nhờ máy xay sinh tố

Dụng cụ, nguyên liệu cần chuẩn bị

Vắt nước cốt dừa bằng tay tại nhà bạn cần chuẩn bị như sau

  • Một quả dừa có cùi khô
  • Máy xay sinh tố (hoặc sử dụng bàn nạo dừa chuyên dụng thay cho máy xay)
  • Rây lọc
  • Túi vải lọc bột hoặc một miếng khăn xô
  • Nước sôi để nguội nữa
Quả dừa khô để vắt nước dừa
Quả dừa khô để vắt nước dừa

Deal Ngon Siêu Sale Khủng Lazada, Shopee

💠Bước 1: Lọc tách phần cùi dừa

Việc sơ chế quả dừa còn nguyên từ trên cây xuống không phải là một chuyện đơn giản vì dừa khá cứng đồng thời có rất nhiều lớp cùi cần phải loại bỏ. Thế nhưng phần nước cốt lọc được sẽ cực kỳ tươi và thơm.

Để tách được những phần vỏ bọc, cùi dừa thì bạn có thể theo dõi những bước sau đây:

  • Bóc phần vỏ khô của quả dừa
  • Tách phần nước dừa ở bên trong
  • Sau đó loại bỏ bớt phần cùi màu xám
  • Bào dừa thành miếng mỏng nhỏ
Tách và sơ chế để lấy cùi dừa
Tách và sơ chế để lấy cùi dừa

Tham khảo: Hấp bánh flan bao nhiêu phút BÍ QUYẾT hấp bánh “không rỗ”

💠Bước 2: Sử dụng máy xay sinh tố để xay dừa

Cho phần dừa đã thái miếng nhỏ vào máy xay. Xay lần lượt đến khi hết. Chúng ta sẽ được phần cơm dừa đã nhuyễn. Giờ là đến công đoạn lọc nước cốt dừa

cách vắt nước cốt dừa
Cách vắt nước cốt dừa bằng máy xay sinh tố
Máy xay sinh tốt Sunhouse Lazada 455K Máy sinh tố mini tiết kiệm 28% Máy sinh tốt Sunhouse tiết kiệm 32%

Đối với máy xay thì bạn cần xay cho nhuyễn hết phần cùi dừa, càng nhuyễn thì sẽ càng lọc được nước cốt dừa hơn

💠Bước 3: Vắt nước cốt dừa bằng túi lọc vải

  • Cho vào một cốc nước sôi ấm
Tiến hành trộn nước sôi và cơm dừa
Tiến hành trộn nước sôi và cơm dừa
  • Lấy tay bóc đều đến khi cơm dừa và nước gần như đã hòa đều thành là một
Bóp để phần cơm dừa hòa đều cùng với nước
Bóp để phần cơm dừa hòa đều cùng với nước
  • Cho phần hỗn hợp này vào túi lọc
cách vắt nước cốt dừa bằng tay
Cách vắt nước cốt dừa bằng tay sau khi đã xay xong
Nồi hấp đa năng GAABOR 199k-CK33% Nồi hấp 2 tầng inox, không gỉ Nồi hấp 3 tầng - cách nhiệt thuỷ phân chỉ 189K
  • Lúc này bạn chuẩn bị một rây lọc đặc lên trên một cái tô lớn
  • Sử dụng tay bóc mạnh túi cơm dừa thông qua rây lọc để lọc lấy phần nước cốt dừa trong nhất.
túi vải vắt nước cốt dừa
Cách vắt lấy nước cốt dừa bằng túi vải vắt nước cốt dừa
Lọc nước cốt dừa qua rây lọc
Thay vì vắt bạn có thể lọc nước cốt dừa qua rây lọc
  • Như vậy là bạn đã thu được phần cốt dừa tinh túy nhất rồi

Nếu nhà bạn có máy ép thì việc lọc nước cốt dừa sẽ đơn giản và nhanh chóng hơn lại không mất nhiều công sức nữa.

cách vắt lấy nước cốt dừa
Cách vắt lấy nước cốt dừa bằng máy ép

🔵Cách vắt nước cốt dừa tại nhà chỉ với bàn nạo dừa chuyên dụng

Cũng tương tự làm như trên đến khi bạn tách được phần cùi dừa ra. Với cách này thì các công đoạn được tối giản hơn rất nhiều.

  • Bạn không cần phải gọt dừa hay thái dừa mà chỉ cần một bàn nạo dừa chuyên dụng.
Cách vắt nước cốt dừa bằng bàn nạo
Cách vắt nước cốt dừa bằng bàn nạo
  • Tiến hành nạo phần cùi từ trong ra ngoài đến khi hết
Nạo cơm dừa từ trong ra ngoài
Nạo cơm dừa từ trong ra ngoài
  • Chúng ta thu hoạch được phần cơm dừa cũng rất nhỏ không kém gì khi xay bằng máy sinh tố
Phần cơm dừa sau khi nạo xong
Phần cơm dừa sau khi nạo xong
  • Các bước còn lại là lọc lấy nước cốt cũng tương như trên
cách vắt nước cốt dừa từ dừa nạo
Cách vắt nước cốt dừa từ dừa nạo

Cách làm này chỉ khác so với cách trên là thay bằng dùng máy xay sinh tố thì bạn có thể dùng nạo dừa chuyên dụng. Việc này sẽ bớt đi được nhiều khâu cần xử lý đồng thời bạn vẫn hoàn toàn có thể vắt được nước cốt dừa ngay cả khi nhà bạn không có máy xay sinh tố.

🔵Cách làm nước cốt dừa đặc sệt

Cách làm nước cốt dừa đặc sệt để dùng vào nhiều mục đích khác nhau như ăn chè, nấu ăn, làm bánh… Nước cốt dừa bổ dưỡng thơm ngậy góp phần tăng hương vị cho bất cứ món ăn nào có mặt của chúng.

Cách làm nước cốt dừa ăn chè có màu trắng đặc sệt cần chuẩn bị nước cốt dừa tươi bạn vừa vắt xong cùng với bột năng và đường trắng. Cụ thể cách làm như sau:

Trước tiên nấu sôi nước cốt dừa bạn đã vắt được. Sau đó thêm lượng đường vừa ăn. Cuối cùng hòa 1/3 bột năng với nước lạnh. Sau đó đổ phần bột năng vào nồi nước cốt đang sôi. Như vậy là bạn đã có nước cốt dừa đặc sệt rồi.

Cách làm nước cốt dừa đặc sệt
Cách làm nước cốt dừa đặc sệt

Bánh bò làm từ bột gì? #Cách làm bánh bò “Dẻo Dai, Lạ Miệng”

🔵Cách bảo quản nước cốt dừa

  • Nước dừa sau khi vắt xong thì để nguội
  • Sau đó cho vào hũ thủy tinh đậy nắp kín
  • Bạn có thể bảo quản nước cốt dừa từ 2-3 tuần trong tủ lạnh ngăn mát
  • Nếu nước cốt dừa đã được nấu chín với bột năng rồi thì thời gian bảo quản trong tủ lạnh sẽ ngắn hơn
  • Nước cốt dừa lọc ra nên để nguội rồi mới bảo quản trong tủ lạnh sẽ tốt hơn để từ lúc nóng
  • Lưu ý trong quá trình chọn dừa để vắt thì nên chọn loại dừa khô và già rồi như vậy thì nước cốt dừa sẽ thơm và để được lâu hơn

Chúc các bạn sẽ thành công với 2 cách vắt nước cốt dừa bằng tay siêu đơn giản này nhé. Với một trái dừa như vậy bạn sẽ thu được một lượng nước cốt khá lớn để có thể thoải sức chế biến các món ăn, xôi, chè, bánh tùy thích nhé.

Nguồn: https://yeubep365.com/

Bài viết được đề xuất