Admin Admin Mục Lục
Củ cải trắng làm món gì?
Củ cải trắng làm từ củ cải trắng tươi non, có vị ngọt, giòn và mùi thơm nhẹ, thường được sử dụng trong nhiều món ăn như xào, luộc, nấu canh, nấu súp, nấu cháo, làm salad, hay đơn giản chỉ cắt thành sợi để ăn sống. Dưới đây là một số món ăn phổ biến được làm từ củ cải trắng:
Xào củ cải trắng với thịt bò hoặc tôm
Củ cải trắng được xào chung với thịt bò hoặc tôm, gia vị và hành tây cho món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.
Nấu canh củ cải trắng với tôm hoặc thịt bò
Củ cải trắng được nấu cùng với tôm hoặc thịt bò, rau củ khác như cà rốt, khoai tây, cải bó xôi, cùng với nước dùng ngọt thanh và gia vị tạo nên một món canh ngon, bổ dưỡng.
Tham khảo thêm công thức chuẩn vị:
- #2 Cách muối dưa bắp cải “ngon, giòn, trắng, chỉ 1 nốt nhạc”
- #2 Cách muối củ kiệu miền trung ăn là nghiện
Làm salad củ cải trắng
Củ cải trắng được cắt mỏng hoặc sợi, ăn kèm với các loại rau củ, hạt giống, sốt, hoặc trộn cùng với quả trứng, cá hồi, hoặc tôm để tạo thành một món salad ngon và bổ dưỡng.
Củ cải trắng nấu xương
Sử dụng xương sườn, xương ống hoặc xương còng để nấu canh củ cải. Vị ngọt của củ cải và ngọt của xương kết hợp tạo nên vị ngọt tự nhiên mà không cần cho thêm quá nhiều bột ngọt hay mì chính khi nấu.
> Bắp cải tím làm món gì? 10 Gợi ý “chảy nước miếng”
Củ cải trắng phơi khô làm món gì?
Củ cải trắng phơi khô có thể sử dụng để làm nhiều món khác nhau, nhưng phổ biến nhất là dùng để làm món canh hay nấu súp. Bạn có thể dùng củ cải trắng phơi khô để nấu canh chua hay canh cá, canh rau mồng tơi, canh cải chua, hay súp bí đỏ và củ cải trắng.
Củ cải khô xào thịt ăn với cháo trắng
Dùng củ cải khô kết hợp với thịt bơm để tạo thành 1 món mặn ăn cùng cháo trắng thì ngon nhức nách
Củ cải khô muối với củ kiệu
Ngoài ra, củ cải trắng phơi khô cũng có thể được sử dụng để trang trí món ăn. Bạn có thể cắt củ cải thành những lát mỏng để trang trí món salad hoặc súp cà rốt.
Củ cải trắng làm món gì để được lâu?
Củ cải trắng có thể được bảo quản tốt trong một thời gian dài, vì vậy có thể sử dụng để làm nhiều món ăn để bảo quản lâu dài. Sau đây là một số ý tưởng cho món ăn từ củ cải trắng có thể được bảo quản trong thời gian dài:
Củ cải trắng muối
Củ cải trắng muối là món ăn dân dã, rất phổ biến ở Việt Nam. Củ cải được rửa sạch, thái lát mỏng, phơi khô, sau đó ướp muối trong một thùng lớn. Món ăn này có thể được bảo quản trong vài tháng.
Củ cải trắng chua ngọt
Củ cải trắng chua ngọt là một món ăn truyền thống của các dân tộc miền núi. Củ cải được rửa sạch, thái mỏng và ướp trong một hỗn hợp đường, muối, nước mắm và dấm. Sau đó, nó được phơi khô và bảo quản trong lọ thủy tinh.
Củ cải trắng làm kim chi
Muối chua cùng kim chi sẽ giúp củ cải để được rất lâu. Tuy nhiên khi muối kim chi thì củ cải không phải thành phần chính nên bạn sẽ không tận dụng được nhiều củ cải nhất.
