Admin Admin Lòng gà xào gì ngon? 9+ Món ngon ăn là nghiện
Hầu hết với lòng gà phần lớn mọi người sẽ chế biến thành món luộc. Lòng gà luộc chấm muối ớt cũng rất cuốn miệng. Ngoài ra nếu muốn chế biến lòng gà phức tạp hơn nữa, hoặc để ăn cùng cơm thì lòng gà có thể chế biến theo những công thức dưới đây.
>Xương gà nấu canh gì ngon?✔️12 Món “nhất định phải nấu”
Lòng gà xào hành tây
Đây là món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng. Lòng gà được xào chín tới, giòn sần sật, ăn kèm với hành tây ngọt ngọt, cay cay.
Lòng gà xào giá đỗ
Lòng gà xào giá đỗ là món ăn thanh mát, dễ ăn. Lòng gà được xào chín tới, giòn sần sật, ăn kèm với giá đỗ ngọt mát.
Lòng gà xào nấm hương
Món ăn này có vị ngọt của lòng gà, nấm hương, thêm chút cay của ớt và tiêu.
Lòng gà xào dưa chua
Món ăn này có vị chua chua, ngọt ngọt, giòn sần sật của lòng gà, dưa chua.
>>>Nước luộc gà nấu canh gì ngon? #9Gợi ý từ “NGƯỜI SÀNH ĂN”
Lòng gà xào ớt chuông
Món ăn này có vị ngọt của lòng gà, ớt chuông, thêm chút cay của ớt.
Lòng gà xào cà chua
Món ăn này có vị ngọt của lòng gà, cà chua, thêm chút chua của cà chua.
>>Gà luộc bao lâu thì chín? gà vàng ươm, không tróc da
Lòng gà xào sa tế
Món ăn này có vị cay của sa tế, giòn sần sật của lòng gà.
>>>Gà công nghiệp làm món gì ngon? 16 Món nhức nách, mê luôn
Lòng gà xào thập cẩm
Món ăn này có sự kết hợp của lòng gà, nấm hương, cà rốt, hành tây,…
>>>Luộc chân gà bao nhiêu phút? 7+Tips luộc giòn, không hôi
Lòng gà xào lá lốt
Món ăn này có vị thơm của lá lốt, giòn sần sật của lòng gà.
Lòng gà xào măng tây
Thông thường măng tây mọi người thường xào tỏi và ăn cùng với cá hồi áp chảo. Ngoài món ngon này thì măng tây xào lòng gà cũng là 1 đặc sản không thể bỏ qua.
Cách chế biến lòng gà không bị hôi
Lòng gà là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, được chế biến thành nhiều món ăn ngon như lòng gà xào, lòng gà nướng, lòng gà om,… Tuy nhiên, lòng gà thường có mùi hôi tanh, khiến nhiều người e ngại. Dưới đây là một số cách chế biến lòng gà không bị hôi:
Sơ chế lòng gà
Để lòng gà không bị hôi, trước tiên bạn cần sơ chế thật sạch. Cách sơ chế lòng gà như sau:
- Rửa sạch lòng gà: Rửa lòng gà với nước sạch nhiều lần để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
- Ngâm lòng gà với giấm hoặc chanh: Ngâm lòng gà trong nước giấm hoặc nước chanh pha loãng khoảng 15 phút để khử mùi tanh.
- Làm sạch ruột gà: Dùng đũa xuyên vào một đầu phần ruột, sau đó dùng tay vuốt cây đũa theo chiều dài của ruột gà, lật ngược bên trong ra ngoài để loại bỏ hết phần dơ bên trong.
- Rửa sạch lòng gà lại với nước: Rửa sạch lòng gà lại với nước sạch nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh.
Cách chế biến lòng gà
Sau khi đã sơ chế sạch lòng gà, bạn có thể chế biến thành các món ăn yêu thích. Dưới đây là một số mẹo chế biến lòng gà không bị hôi:
- Không nên luộc lòng gà quá lâu: Luộc lòng gà quá lâu sẽ khiến lòng gà bị dai và mất đi độ giòn.
- Cho thêm gừng, sả, rượu trắng hoặc chanh khi chế biến: Gừng, sả, rượu trắng hoặc chanh có tác dụng khử mùi tanh của lòng gà.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn: Lòng gà có vị nhạt, nên bạn cần nêm nếm gia vị vừa ăn để món ăn thêm đậm đà.
