Admin Admin Mục Lục
Lươn nấu gì ngon? 15 Món ăn là nghiền
Nói đến lươn, chắc chắn không ít người bị chảy nước miếng. Lươn thích hợp chế biến thành các món ăn nhậu, ăn cơm, tiếp khách. Nếu bạn còn chưa nghĩ ra lươn nấu gì ngon thì hãy tham khảo các gợi ý tuyệt vời sau đây:
>>>Lươn kỵ gì? 20+ Sai lầm khi nấu các thực phẩm này cùng lươn
- Lươn om chuối đậu: Một món ăn dân dã, mang đậm hương vị của miền quê Việt Nam.
- Lươn xào sả ớt: Một món ăn thơm ngon, có vị cay cay của sả và ớt.
- Lươn chiên giòn: Một món ăn giòn giòn, thơm ngon, ăn kèm với tương ớt rất ngon.
- Lươn hấp sả: Một món ăn thơm ngon, có vị thơm của sả.
- Lươn nướng: Một món ăn thơm ngon, có vị đậm đà.
- Lươn om riềng mẻ: Một món ăn thơm ngon, có vị chua chua ngọt ngọt của riềng và mẻ.
- Lươn xào lăn: Một món ăn thơm ngon, có vị đậm đà.
- Lươn kho tiêu: Một món ăn thơm ngon, có vị cay cay của tiêu.
- Lươn nấu cháo: Một món cháo bổ dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể.
- Lươn nấu miến: Một món miến thơm ngon, bổ dưỡng.
- Lươn nấu lẩu: Một món lẩu thơm ngon, hấp dẫn.
- Lươn khô xào: Một món ăn thơm ngon, giòn giòn.
- Lươn khô rim: Một món ăn thơm ngon, đậm đà.
- Lươn khô chiên: Một món ăn thơm ngon, giòn giòn.
- Lươn khô nướng: Một món ăn thơm ngon, đậm đà.
>>>Những món ăn bổ dưỡng cho người mệt mỏi tốt #SỐ1
>>>Hướng dẫn cách chế biến cá ngon độc lạ có 1-0-2
Lươn nấu canh gì ngon? Các món canh vừa bổ dưỡng vừa ngon
Lươn là một nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có canh lươn. Dưới đây là 10 món canh lươn ngon mà bạn có thể tham khảo:
>>>Bồ câu làm món gì ngon? #7 món bổ dưỡng MÊ ngay lần1
- Canh lươn nấu rau ngót: Một món canh thanh mát, bổ dưỡng, giúp giải nhiệt cho cơ thể.
- Canh lươn nấu măng chua: Một món canh chua chua ngọt ngọt, ăn kèm với bún hoặc cơm rất ngon.
- Canh lươn nấu rau đay: Một món canh thanh mát, giúp giải nhiệt cho cơ thể.
- Canh lươn nấu riềng: Một món canh thơm ngon, có vị cay cay của riềng.
- Canh lươn nấu sả: Một món canh thơm ngon, có vị thơm của sả.
- Canh lươn nấu mẻ: Một món canh chua chua ngọt ngọt, ăn kèm với bún hoặc cơm rất ngon.
- Canh lươn nấu khoai sọ: Một món canh ngọt mát, bùi bùi, thích hợp cho những ngày mát mẻ.
- Canh lươn nấu bạc hà: Một món canh thanh mát, thơm ngon, giúp giải nhiệt cho cơ thể.
- Canh lươn nấu cơm mẻ: Một món canh thanh mát, thơm ngon, giúp giải nhiệt cho cơ thể.
- Canh lươn nấu rau muống: Một món canh thanh mát, giúp giải nhiệt cho cơ thể.
Lươn làm món gì ngon cho bé? 7 Món bổ dưỡng
Trong số các thực phẩm mẹ chọn để bổ sung dinh dưỡng cho bé thì lươn là 1 trong số những thực phẩm không thể bỏ qua. Cách chế biến lươn cho bé cũng rất đơn giản, dễ nhất có thể kể đến cháo lươn. Ngoài ra mẹ có thể tham khảo thêm các món khác dưới đây:
- Cháo lươn: Một món cháo bổ dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng cho bé.
- Miến lươn: Một món miến thơm ngon, bổ dưỡng, dễ ăn.
- Lươn hấp sả: Một món lươn thơm ngon, có vị thơm của sả.
- Lươn xào rau ngót: Một món lươn thanh mát, dễ ăn.
- Lươn xào cà chua: Một món lươn thơm ngon, bổ dưỡng.
- Lươn om chuối đậu: Một món lươn dân dã, mang đậm hương vị của miền quê Việt Nam.
- Lươn kho tiêu: Một món lươn thơm ngon, có vị cay cay của tiêu.
- Lươn nướng: Một món lươn thơm ngon, đậm đà.
- Lươn chiên giòn: Một món lươn thơm ngon, giòn giòn.
Cách sơ chế lươn sạch thơm ngon
Cách 1: Làm sạch lươn bằng tro bếp
- Lươn còn sống, dùng tro bếp hoặc bột mì xát đều lên thân lươn, sau đó dùng tay chà xát cho sạch nhớt.
- Dùng dao rạch bụng lươn, bỏ hết ruột, nội tạng.
- Lấy dao cạo sạch lớp nhớt bên trong bụng lươn.
- Rửa lươn lại với nước nhiều lần cho sạch.
Cách 2: Làm sạch lươn bằng nước vo gạo
- Lươn còn sống, dùng dao rạch bụng lươn, bỏ hết ruột, nội tạng.
- Cho lươn vào chậu nước vo gạo, dùng tay bóp nhẹ cho lươn ra hết nhớt.
- Rửa lươn lại với nước nhiều lần cho sạch.
Cách 3: Làm sạch lươn bằng rượu trắng
- Lươn còn sống, dùng dao rạch bụng lươn, bỏ hết ruột, nội tạng.
- Cho lươn vào chậu rượu trắng, dùng tay bóp nhẹ cho lươn ra hết nhớt.
- Rửa lươn lại với nước nhiều lần cho sạch.
Sau khi làm sạch, bạn có thể cắt lươn thành khúc vừa ăn để chế biến thành các món ăn khác nhau.
Lưu ý:
- Nên chọn mua lươn tươi sống, có da màu vàng nhạt, thịt săn chắc, không có mùi hôi.
- Không nên mua lươn đã chết, có mùi hôi tanh.
- Khi chế biến lươn, nên nấu chín kỹ để đảm bảo an toàn thực phẩm.
