Măng khô nấu gì ngon? 17 Món ăn ngon chẳng kém sơn hào hải vị

Măng khô nấu gì ngon? 17 Món ăn nhất định không được bỏ qua

Chân giò hầm măng khô

Chân giò hầm măng khô là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, thường được dùng trong các dịp lễ Tết. Món ăn này có vị ngọt thanh của chân giò, vị giòn dai của măng khô, cùng với các gia vị tạo nên hương vị thơm ngon, khó cưỡng.

Gà nấu măng khô

Gà nấu măng khô là một món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày lạnh. Gà được nấu chín mềm, măng khô bùi bùi, cùng với các gia vị tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Vịt nấu măng khô

Vịt nấu măng khô là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn. Vịt được hầm chín mềm, măng khô giòn dai, cùng với các gia vị tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Thịt kho măng khô

Thịt kho măng khô là một món ăn đặc trưng của miền Bắc Việt Nam. Thịt kho chín mềm, ngấm đều gia vị, quyện với vị bùi của măng khô tạo nên hương vị thơm ngon, khó cưỡng.

• Măng chua nấu gì ngon? 9 Món đặc sản từ măng “siêu ngon”

Miến xào măng khô

Miến xào măng khô là một món ăn đơn giản nhưng vẫn rất ngon miệng. Miến được xào chín, cùng với măng khô và các gia vị tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Canh măng khô

Canh măng khô là một món ăn thanh mát, bổ dưỡng. Măng khô được nấu cùng với các loại rau củ, tạo nên món canh thơm ngon, hấp dẫn.

• Măng tươi nấu gì ngon? #07 Món “ăn hoài không chán”

Bún măng khô

Bún măng khô là một món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Măng khô được nấu chín, cùng với các loại thịt, tôm,… tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Bánh canh măng khô

Bánh canh măng khô là một món ăn đặc trưng của miền Bắc Việt Nam. Bánh canh dai dai, măng khô giòn dai, cùng với các loại thịt, tôm,… tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Cháo măng khô

Cháo măng khô là một món ăn sáng thơm ngon, bổ dưỡng. Măng khô được nấu chín, cùng với các loại thịt, tôm,… tạo nên món cháo thơm ngon, hấp dẫn.

Măng khô xào thịt bò

Măng khô xào thịt bò là một món ăn lạ miệng, ngon miệng. Thịt bò được xào chín, măng khô được xào chín mềm, cùng với các gia vị tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

• Cách ngâm măng ớt Lạng Sơn 4-5 NGÀY “chẳng kém vị bản xứ”

Măng khô xào tỏi

Măng khô xào tỏi là món ăn đơn giản nhưng vẫn rất ngon miệng. Măng khô được xào chín mềm, cùng với tỏi phi thơm tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Măng khô nấu chè

Măng khô nấu chè là món chè thơm ngon, bổ dưỡng. Măng khô được nấu cùng với các loại đậu, tạo nên món chè thơm ngon, hấp dẫn.

Măng khô nấu súp

Măng khô nấu súp là món súp thơm ngon, bổ dưỡng. Măng khô được nấu cùng với các loại thịt, tôm,… tạo nên món súp thơm ngon, hấp dẫn.

Măng khô làm mứt

Măng khô làm mứt là món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng. Măng khô được luộc chín, sau đó sên với đường tạo nên món mứt thơm ngon, hấp dẫn.

Măng khô làm bánh

Măng khô làm bánh là nguyên liệu tạo nên nhiều loại bánh thơm ngon, hấp dẫn như bánh măng nướng, bánh măng hấp,…

• Cá trê nấu gì ngon? 15 Món đặc biệt, ăn nhậu #số1
• Mực làm món gì ngon? 15+Món lạ miệng, thượng hạng

5+ Cách sơ chế măng khô trước khi nấu

Măng khô là một loại nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, được chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, măng khô có vị đắng và chát, nên cần sơ chế đúng cách để món ăn không bị đắng và chát.

Dưới đây là cách sơ chế măng khô trước khi nấu:

• Ngâm măng khô trong nước lạnh

Đầu tiên, bạn ngâm măng khô trong nước lạnh khoảng 2-3 tiếng để măng nở mềm.

• Luộc măng khô

Sau khi măng nở mềm, bạn luộc măng khô với nước sôi khoảng 15-20 phút để loại bỏ vị đắng và chát của măng.

• Rửa sạch măng khô

Sau khi luộc, bạn rửa sạch măng khô với nước sạch để loại bỏ hết cặn bẩn.

• Cắt măng khô thành miếng vừa ăn

Cuối cùng, bạn cắt măng khô thành miếng vừa ăn theo ý thích.

Một số lưu ý khác:

• Chọn măng khô ngon, không bị sâu mọt.
• Ngâm măng khô trong nước lạnh càng lâu càng tốt để măng nở mềm và loại bỏ hết chất đắng.
• Luộc măng khô với nước sôi nhiều lần để loại bỏ hết vị đắng và chát.
• Rửa sạch măng khô với nước sạch để loại bỏ hết cặn bẩn.

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn sơ chế măng khô đúng cách để món ăn thơm ngon, hấp dẫn.