cập nhật vào Món Nhật Món Việt

Mực nang làm món gì ngon? 07 Món ăn đãi khách #Số1

Mực nang bao nhiêu 1kg

Mực nang làm món gì ngon?

Mực nang hấp gừng

Nguyên liệu:

  • Mực nang 500g
  • Gừng 3-4 quả, băm nhỏ
  • Đường 1 muỗng canh
  • Nước mắm 1 muỗng canh
  • Hành lá 2-3 quả, băm nhỏ
  • Muối và tiêu để vừa đủ

Bước 1: Ướp mực với hành lá, gừng và gia vị 10 phút

Bước 2: Chuẩn bị khay hấp, xếp thêm hành lá, gừng sợi dưới cùng của khay, sau đó xếp mực nang lên trên

Bước 3: Đổ thêm rượu trắng vào mực

Bước 4: Hấp mực trong 10 – 15 phút

Mực nang hấp gừng
Mực nang hấp gừng

Mực nang nướng

Nguy

  • Mực nang 500g
  • Tỏi 2-3 quả, băm nhỏ
  • Hành tây 2-3 quả, băm nhỏ
  • Đường 1 muỗng canh
  • Nước mắm 1 muỗng canh
  • Muối và tiêu để vừa đủ
  • 1 muỗng canh dầu ăn

Bước 1: Trộn đường, nước mắm, tỏi, hành tây, muối và tiêu trong một tô.

Bước 2: Dùng một muỗng canh dầu ăn để bắc một mặt của mực nang và sau đó thả vào tô với hỗn hợp vừa trộn để ướp.

Bước 3: Đặt mực nang trên một khay nướng và cho vào lò hoặc bếp điện để nướng.

Bước 4: Nướng mực nang trong vòng 15-20 phút hoặc cho đến khi mực nang đều chín và mặt đều màu vàng.

Mực nang nướng sa tế
Mực nang nướng sa tế

Nếu bạn lo lắng khâu chuẩn bị dụng cụ để nướng phức tạp thì có thể sử dụng nồi chiên không dầu tự đảo cực tiện lợi, tiết kiệm thời gian nhé

Mực nang chiên giòn

Đây là cách làm mực nang chiên giòn:

Nguyên liệu:

  • Mực nang 500g
  • Tỏi 2-3 quả, băm nhỏ
  • Hành tây 2-3 quả, băm nhỏ
  • Bột chiên 2 muỗng canh
  • Muối và tiêu để vừa đủ
  • Dầu ăn cho chiên

Bước 1: Trộn tỏi, hành tây, bột chiên, muối và tiêu trong một tô.

Bước 2: Dùng một muỗng canh dầu ăn để bắc một mặt của mực nang và sau đó thả vào tô với hỗn hợp bột chiên vừa trộn.

Bước 3: Đặt mực nang trên một khay và cho vào lò hoặc bếp điện để chiên.

Bước 4: Cho vào đủ dầu ăn cho chiên và cho lắc cho đều.

Bước 5: Chiên mực nang trong vòng 10-15 phút hoặc cho đến khi mực nang đều chín và giòn.

Mực nang làm món gì ngon
Mực nang làm món gì ngon

Mực nang nhồi thịt

Nguyên liệu:

  • Mực nang 500g
  • Thịt băm nhỏ (thịt ba rọi, thịt heo, hoặc thịt gà) 200g
  • Hành tây 2-3 quả, băm nhỏ
  • Tỏi 2-3 quả, băm nhỏ
  • Muối và tiêu để vừa đủ
  • Dầu ăn cho xào

Bước 1: Xào thịt cho đến khi nó thấm muối và tiêu, sau đó thêm hành tây và tỏi băm và xào trong vòng 2-3 phút.

Bước 2: Nhồi thịt vào trong ống mực

Bước 3: Dùng một chảo xào hoặc một nồi hấp để hấp một lượng nhỏ dầu ăn và sau đó cho các miếng mực nang nhồi thịt vào.

Bước 4: Hấp một chút muối và tiêu trên mực nang nhồi thịt.

Mực nang làm gì ngon
Mực nang làm gì ngon

Chả mực nang

Mực nang hấp nước dừa

Để làm mực nang hấp nước dừa, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Mực nang (số lượng tùy thuộc vào nhu cầu)
  • Nước dừa
  • Tỏi
  • Bột nêm
  • Muối
  • Đường

Các bước thực hiện:

Trộn nước dừa, tỏi, bột nêm, muối và đường với nhau để tạo ra nước marinade.

Cho mực nang vào khay hấp với nước marinade 20-30 phút để mực nang ngấm được

Mực nang chiên nước mắm

Mực nang (số lượng tùy thuộc vào nhu cầu)

Nước mắm

Tỏi

Hành tây

Đường

Các bước thực hiện:

  • Chuẩn bị mực nang, rửa sạch, để ráo.
  • Trộn nước mắm, tỏi, hành tây và đường với nhau
  • Ướp với mực nang sau đó bắc chảo lên chiên đến khi chín
Cách làm mực nang
Cách làm mực nang

Xem thêm:

Gỏi mực nang

Để làm gỏi mực nang, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Mực nang
  • Rau thơm (dùng rau mùi, rau răm, hoặc rau cải xanh)
  • Đậu phộng
  • Tỏi
  • Nước mắm
  • Đường
  • Chanh

Các bước thực hiện:

  • Trộn tỏi, đường, nước mắm, chanh với nhau để tạo nước giấm.
  • Nấu mực nang trong một nồi nước sôi, sau khoảng 2-3 phút, bỏ ra.
  • Trộn mực nang, rau thơm, đậu phộng với nước giấm đã chuẩn bị.
  • Để gỏi mực nang trong khoảng 10 phút để cho các mùi vị kết hợp với nhau
Nang mực dùng để làm gì
Nang mực dùng để làm gì

Trứng mực nang

Trứng mực nang có thể được sử dụng trong nhiều món ăn như:

  • Trứng mực nang chiên: Trứng chiên với mực nang và các gia vị khác.
  • Bún trứng mực nang: Bún trộn với trứng mực nang, tôm và rau sống.
  • Mì trứng mực nang: Mì xào trộn với trứng mực nang và các gia vị khác.
  • Cơm trứng mực nang: Cơm chiên trộn với trứng mực nang và các gia vị khác.
  • Xà lách trứng mực nang: Xà lách trộn với trứng mực nang và các gia vị khác.
  • Trứng mực nang có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nữa, tùy vào sở thích của từng người.

Mực nang bao nhiêu 1kg

Giá cả của mực nang có thể thay đổi tùy vào vùng miền và thời điểm mà bạn mua, nhưng trung bình giá của 1 kg mực nang khoảng từ 150.000 đồng đến 300.000 đồng, hoặc thậm chí cao hơn.

Cách làm mực nang

Bước 1: Tách phần râu mực ra khỏi thân mực

Bước 2: Rửa sạch phần thân mực, xương sống, loại bỏ lớp màng bọc màu đen ra khỏi thân

Bước 3: Loại bỏ phần màng bọc đen ở râu

Bước 4: Ngâm nước muối 5 phút rồi rửa sạch lại lần nữa

Mực nang khổng lồ
Mực nang khổng lồ

Nang mực có tác dụng gì

Mực nang có một số tác dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:

  • Chứa protein: Mực là một nguồn protein tự nhiên, giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ phát triển các tế bào cần thiết cho cơ thể.
  • Giảm cholesterol: Mực có chứa acid taurine, một chất chống oxy hóa, giúp giảm mức độ cholesterol trong máu.
  • Hỗ trợ trầm cảm: Mực cũng có chứa magnesium, một khoáng chất cần thiết để giảm stress và giảm cảm giác tức giận.
  • Hỗ trợ điều trị ung thư: Một số nghiên cứu cho thấy rằng mực có thể giúp hỗ trợ điều trị ung thư vì nó có chứa các axit amin, axit gras và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe.

Bài viết được đề xuất