Admin Admin Nấm rơm có tác dụng gì?
Nấm rơm là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Nấm rơm chứa nhiều vitamin A, B1, B2, PP, D, E, riêng vitamin C chiếm đến 160 mg/100gr. Ngoài ra, nấm rơm còn chứa bảy loại a-xít amin mà cơ thể không tổng hợp được.
Nấm rơm có tác dụng:
- Giúp tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể: Nấm rơm chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể.
- Giảm cholesterol: Nấm rơm có chứa chất béo không bão hòa, giúp giảm cholesterol trong máu, phòng ngừa các bệnh tim mạch.
- Chống oxy hóa: Nấm rơm chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa lão hóa, bảo vệ sức khỏe.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Nấm rơm chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật.
- Giảm cân: Nấm rơm chứa nhiều chất xơ, giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân.
>>.Hến làm gì ngon? 17+Công thức hết nước chấm, độc lạ
Nấm rơm xào gì ngon?
Nấm vốn là thực phẩm rất nhiều dinh dưỡng và đặc biệt hương vị cũng rất ngon, chẳng kém gì các món thịt. Vì vậy mà có rất nhiều người thích ăn nấm rơm, tuy nhiên không thực phẩm ngon thôi là chưa đủ, còn cần chế biến ngon nữa. Nấm rơm có rất nhiều cách xào và đây là cách xào ngon nhất
- Nấm rơm xào tỏi: Đây là món ăn đơn giản nhưng rất ngon và dễ làm. Nấm rơm xào tỏi có vị ngọt thanh, thơm mùi tỏi.
- Nấm rơm xào thịt băm: Món ăn này có vị ngọt thanh của nấm rơm, dai mềm của thịt băm.
- Nấm rơm xào mướp: Món ăn này có vị ngọt thanh của nấm rơm, giòn ngọt của mướp.
- Nấm rơm xào nấm hương: Món ăn này có vị ngọt thanh của nấm rơm, nấm hương.
- Nấm rơm xào măng: Món ăn này có vị ngọt thanh của nấm rơm, giòn của măng.
- Nấm rơm xào sả ớt: Món ăn này có vị cay cay, thơm mùi sả ớt, rất thích hợp để ăn vặt.
- Nấm rơm xào cà rốt: Món ăn này có vị ngọt thanh của nấm rơm, cà rốt.
- Nấm rơm xào đậu hủ: Món ăn này có vị ngọt thanh của nấm rơm, đậu hủ.
- Nấm rơm xào thập cẩm: Món ăn này có vị ngọt thanh của nấm rơm, kết hợp với nhiều loại rau củ khác nhau.
Tham khảo món ngon từ nấm:
- Nấm xào gì ngon? PHÁT NGHIỆN #10 Cách xào nấm đơn giản
- Đuôi heo nấu gì ngon? 15+ Món đuôi heo đặc sản nhức nách
- Cá hồi kỵ gì? 20+Thực phẩm đại kỵ 99% người Việt chưa biết
Nấm rơm nấu gì ngon?
Ngoài các món xào đặc sản như đã kể trên thì nấm rơm còn có thể chế biến thành món canh, món hầm với các loại rau củ thịt khác nữa. Nếu bạn chưa thích món xào nào với nấm rơm kể trên thì có thể thử ngay với các món nấu canh, hầm này nhé.
- Nấm rơm nấu canh: Nấm rơm có thể nấu với nhiều loại rau củ như đu đủ, củ sen, hạt sen,… để tạo nên những món canh ngon và bổ dưỡng.
- Nấm rơm kho: Nấm rơm kho có vị ngọt đậm đà, rất thích hợp để ăn với cơm trắng.
- Nấm rơm chiên giòn: Nấm rơm chiên giòn có vị giòn rụm, thơm mùi tỏi, rất thích hợp để ăn vặt.
- Nấm rơm hấp: Nấm rơm hấp có vị ngọt thanh, dai mềm, rất thích hợp để ăn vặt hoặc dùng kèm với cơm trắng.
- Nấm rơm nấu cháo: Nấm rơm nấu cháo là món ăn ngon và bổ dưỡng, rất thích hợp cho trẻ em và người già.
- Nấm rơm nấu bún: Nấm rơm nấu bún là món ăn ngon và hấp dẫn, rất thích hợp cho những buổi sáng cuối tuần.
- Nấm rơm chiên giòn mắm tỏi: Nấm rơm chiên giòn mắm tỏi có vị giòn rụm, thơm mùi mắm tỏi, rất thích hợp để ăn vặt.
- Nấm rơm chiên giòn sa tế: Nấm rơm chiên giòn sa tế có vị cay cay, thơm mùi sa tế, rất thích hợp để ăn vặt.
- Nấm rơm chiên giòn nước mắm: Nấm rơm chiên giòn nước mắm có vị mặn ngọt, thơm mùi nước mắm, rất thích hợp để ăn vặt.
>>>Thịt bò xào gì ngon? 15+ Công thức ngon nhức nách
Cách sơ chế nấm rơm
Nấm rơm rất bổ nhưng có một số ý kiến cho rằng nếu không sơ chế đúng cách thì ăn nấm có thể bị đau bụng. Bạn có thể sơ chế theo các bước đơn giản như sau:
- Chọn nấm: Nên chọn nấm rơm tươi, có mũ tròn, chưa nở hết, bóp nhẹ tay mà nấm vẫn còn cứng, không bị mềm nhũn.
- Sơ chế:
- Dùng dao nhọn cạo nhẹ ở gốc, cắt bỏ thật sạch phần gốc nấm.
- Rửa nấm nhẹ nhàng dưới vòi nước, không nên ngâm nấm trong nước quá lâu hoặc bóp muối sẽ làm nấm mất vị ngon ngọt tự nhiên, ngoài ra còn làm nấm bị nhũn và trở nên nhạt nhẽo.
- Có thể ngâm nấm trong nước đá khoảng 5-10 phút để nấm giòn hơn.
- Cắt nấm thành miếng vừa ăn.
Lưu ý:
- Không nên rửa nấm quá kỹ hoặc ngâm trong nước quá lâu sẽ làm nấm mất chất dinh dưỡng.
- Có thể cắt bỏ phần cuống nấm nếu muốn.
- Nấm rơm có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như xào, nấu canh, kho,…
Cách sơ chế nấm rơm khô:
- Ngâm nấm: Cho nấm rơm khô vào bát, đổ ngập nước và ngâm khoảng 30 phút cho nấm nở mềm.
- Rửa nấm: Rửa nấm nhẹ nhàng dưới vòi nước, vớt ra để ráo.
- Cắt nấm: Cắt nấm thành miếng vừa ăn.
Lưu ý:
- Không nên ngâm nấm quá lâu sẽ làm nấm bị nhũn.
- Có thể cắt bỏ phần cuống nấm nếu muốn.
Cách bảo quản nấm rơm:
- Nấm rơm tươi nên được bảo quản trong tủ lạnh ở ngăn mát, có thể dùng được trong vòng 2-3 ngày.
- Nấm rơm khô nên được bảo quản trong túi kín, tránh ánh sáng và độ ẩm, có thể dùng được trong vòng 6 tháng.
>>>Bạch tuộc nấu gì ngon? #20 Món độc, lạ chảy nước miếng
