Nguyên liệu làm kimbap Việt - Hàn có giống nhau không?

Mục Lục

1 Nguyên liệu làm kimbap
2 Cách làm nước sốt chấm Kimbap

Nguyên liệu làm kimbap

Nguyên liệu làm kimbap đơn giản

Dưới đây là nguyên liệu cơ bản để làm kimbap đơn giản:

Rong biển (kim) – 5 tờ: Rong biển sẽ được sử dụng để cuốn kimbap.
Gạo nếp – 2 tách: Gạo nếp sẽ là nguyên liệu chính để làm kimbap.
Dưa leo – 1 trái nhỏ: Dưa leo cần được gọt sợi hoặc cắt thành sợi mỏng.
Carrot – 1 củ nhỏ: Cà rốt cần được gọt sợi nhỏ hoặc cắt thành sợi mỏng.
Trứng – 2 quả: Trứng nên được đánh tan và chiên thành bánh mỏng.
Thịt xông khói hoặc thịt nguội – 100g: Thịt xông khói hoặc thịt nguội cần được thái thành sợi mỏng.
Gia vị: Muối, đường, nước mắm, dầu mè và bột tiêu.
Bột mì – 1/2 tách: Bột mì sẽ được sử dụng để dính các thành phần lại với nhau.

Xem thêm:

Các món ăn vặt dễ làm cho học sinh “ngon, đẹp, lạ, bổ rẻ”
500 Món ăn vặt dễ làm tại nhà rẻ tiền “độc đáo, lạ miệng”

Nguyên liệu làm kimbap chiên

Để làm kimbap chiên, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau:

Rong biển (kim) – 10 tờ: Rong biển sẽ được sử dụng để cuốn kimbap.
Gạo nếp – 2 tách: Gạo nếp cần được nấu chín và cho thêm một ít dầu mè để gạo dẻo và có mùi thơm.
Carrot – 1 củ nhỏ: Cà rốt cần được gọt sợi nhỏ hoặc cắt thành sợi mỏng.
Dưa leo – 1 trái nhỏ: Dưa leo cũng cần được gọt sợi hoặc cắt thành sợi mỏng.
Trứng – 2 quả: Trứng nên được đánh tan và chiên thành bánh mỏng.
Thịt ba chỉ – 150g: Thịt ba chỉ cần được thái thành sợi mỏng và chiên chín.
Chả cá – 100g: Chả cá có thể được mua sẵn từ cửa hàng chế biến thực phẩm Châu Á hoặc có thể tự làm.
Gia vị: Muối, đường, dầu mè, hạt mè, nước mắm và bột tiêu.
Bột mì – 1/2 tách: Bột mì sẽ được sử dụng để chảo kimbap chiên.
Dầu ăn – Đủ để chiên kimbap.

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu quá trình chế biến kimbap chiên bằng cách cuộn các nguyên liệu vào trong rong biển, sau đó lăn qua bột mì và chiên cho đến khi bề mặt trở nên vàng và giòn.

Nguyên liệu làm kimbap chuẩn hàn quốc

Dưới đây là danh sách nguyên liệu chuẩn để làm kimbap Hàn Quốc:

Rong biển (kim) – 10 tờ: Rong biển sẽ được sử dụng để cuốn kimbap.
Gạo nếp – 2 tách: Gạo nếp là loại gạo dẻo và thường được sử dụng để làm kimbap.
Gạo trắng – 2 tách: Gạo trắng cũng được sử dụng để trộn cùng gạo nếp để tạo độ dẻo và giòn cho kimbap.
Gạo nếp chiên – 1/2 tách: Gạo nếp chiên sẽ được sử dụng để rắc lên mặt kimbap.
Dưa chuột – 1 trái nhỏ: Dưa chuột cần được gọt sợi hoặc cắt thành sợi mỏng.
Cà rốt – 1 củ nhỏ: Cà rốt cần được gọt sợi nhỏ hoặc cắt thành sợi mỏng.
Trứng – 3-4 quả: Trứng sẽ được đánh tan và chiên thành bánh mỏng.
Thịt xông khói hoặc thịt nguội – 100g: Thịt xông khói hoặc thịt nguội cần được thái thành sợi mỏng.
Rau sống – ví dụ: cải ngọt, cải xoong, rau muống: Rau sống sẽ được sử dụng để tạo độ tươi mát và giòn cho kimbap.
Muối – 1/2 muỗng cà phê: Muối sẽ được sử dụng để nêm gia vị cho gạo và các thành phần khác.
Đường – 1/2 muỗng cà phê: Đường cũng được sử dụng để nêm gia vị cho gạo và các thành phần khác.
Dầu mè – 1/2 muỗng cà phê: Dầu mè sẽ được thêm vào gạo để tạo độ dẻo và mùi thơm.
Nước mắm – 1 muỗng canh: Nước mắm sẽ được dùng để nêm gia vị cho gạo và các thành phần khác.
Bột tiêu – 1/4 muỗng cà phê: Bột tiêu sẽ được dùng để nêm gia vị cho gạo và các thành phần khác.
Bột mì – 1/2 tách: Bột mì sẽ được sử dụng để dính các thành phần lại với nhau.
Dầu ăn – Đủ để chiên kimbap.

Cách làm nước sốt chấm Kimbap

Đây là cách làm nước sốt chấm truyền thống cho kimbap:

Nguyên liệu:

3 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh đường
1/2 muỗng canh giấm gạo
1/2 muỗng cà phê mè rang
1/2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ (tùy chọn)
1/2 muỗng cà phê ớt băm nhỏ (tùy chọn)

Hướng dẫn:

Trong một tô nhỏ, kết hợp nước mắm, đường và giấm gạo. Khuấy đều cho đến khi đường hoàn toàn tan.
Nếu bạn muốn nước sốt chấm có hương vị thêm phần thú vị, thêm mè rang và tỏi băm nhỏ. Khuấy đều để các thành phần hòa quyện với nhau.
Nếu bạn muốn nước sốt chấm có độ cay, thêm ớt băm nhỏ và khuấy đều.
Nếm và điều chỉnh gia vị theo sở thích cá nhân. Nếu bạn muốn nước sốt chấm ngọt hơn, thêm một chút đường. Nếu muốn chua hơn, thêm giấm gạo.
Để nước sốt chấm ngon hơn, nên để nó ngấm qua một thời gian trước khi dùng. Bạn có thể để nước sốt chấm trong tủ lạnh từ 15 phút đến một giờ để gia vị hòa quyện tốt hơn.
Nước sốt chấm này thích hợp để chấm kimbap truyền thống và mang lại hương vị mặn, ngọt, chua, và một chút cay nồng. Bạn có thể điều chỉnh các thành phần theo khẩu vị của mình để tạo ra một nước sốt chấm độc đáo và phù hợp với sở thích cá nhân.

Xem ngay kẻo bỏ lỡ: