Thịt vịt kỵ với rau gì? 15 Loại rau tính hàn tránh xa ngay

Người ta thường quan niệm một thực phẩm đã có tính hàn sẵn rồi thì nhất định không thể kết hợp thêm các loại rau cùng có tính hàn. Đây là theo quan niệm nhiều người, nhưng thực tế thì khoa học chưa có 1 chứng minh nào chính thức cả. Nhưng mà quan niệm dân gian thì cũng không thể chủ quan được.

10 Loại rau và trái cây có tính hàn không kết hợp với thịt vịt

Thịt vịt có tính hàn, vì vậy không nên ăn thịt vịt cùng với các loại rau củ có tính hàn, như:

  • Rau mồng tơi
  • Rau ngót
  • Rau dền
  • Rau đay
  • Cải thảo
  • Cải cúc
  • Cải xoăn
  • Cải bẹ xanh
  • Cải bó xôi

> Vịt nấu chao ăn với rau gì? Thơm ngon, cản hôi, không tanh

Ngoài ra, thịt vịt cũng không nên ăn cùng với các loại trái cây có tính hàn, như:

  • Mận
  • Xoài
  • Mít
  • Sầu riêng
  • Dứa
  • Chuối tiêu

> Thịt bò kỵ gì? 25++Thực phẩm tuyệt đối chớ dại mà ăn chung

15 Loại rau hợp nhất với thịt vịt

Dưới đây mới là những chân ái kết hợp cùng thịt vịt ngon nhất. Nấu thịt vịt mà bỏ qua những loại rau này thì thật sai lầm.

Kể tên 15 loại rau hợp với thịt vịt:

  • Rau răm
  • Sả
  • Gừng
  • Hành khô
  • Tỏi
  • Hành lá
  • Ngò gai
  • Ngò rí
  • Khế chua
  • Cà chua
  • Khoai tây
  • Bí đỏ
  • Nấm

> Thịt chó kỵ gì? 20+Thứ đừng dại mà kết hợp với thịt chó

Cách sơ chế thịt vịt hết hôi

Để thịt vịt hết hôi, bạn có thể thực hiện một số cách sau:

  • Rửa sạch thịt vịt với nước muối pha loãng hoặc nước cốt chanh.
  • Ướp thịt vịt với các loại gia vị có tính nóng, như gừng, sả, hành khô,…
  • Luộc thịt vịt với gừng, sả, hành khô.

Cách sơ chế thịt vịt hết hôi bằng nước muối pha loãng

Để sơ chế thịt vịt hết hôi bằng nước muối pha loãng, bạn cần thực hiện theo các bước sau:

  1. Rửa sạch thịt vịt với nước lạnh.
  2. Cho thịt vịt vào một thau nước muối pha loãng (khoảng 1 muỗng cà phê muối hòa tan trong 1 lít nước).
  3. Ngâm thịt vịt trong khoảng 30 phút.
  4. Rửa sạch thịt vịt lại với nước lạnh.

Cách sơ chế thịt vịt hết hôi bằng nước cốt chanh

Để sơ chế thịt vịt hết hôi bằng nước cốt chanh, bạn cần thực hiện theo các bước sau:

  1. Rửa sạch thịt vịt với nước lạnh.
  2. Cho thịt vịt vào một thau nước cốt chanh.
  3. Ngâm thịt vịt trong khoảng 30 phút.
  4. Rửa sạch thịt vịt lại với nước lạnh.

> Trứng vịt lộn kỵ gì? #3 Thực phẩm nhất định phải nhớ ngay

Cách sơ chế thịt vịt hết hôi bằng gừng, sả, hành khô

Để sơ chế thịt vịt hết hôi bằng gừng, sả, hành khô, bạn cần thực hiện theo các bước sau:

  1. Rửa sạch thịt vịt với nước lạnh.
  2. Cho thịt vịt vào một tô.
  3. Thêm gừng, sả, hành khô đã băm nhỏ vào tô.
  4. Ướp thịt vịt trong khoảng 30 phút.
  5. Rửa sạch thịt vịt lại với nước lạnh.

Cách sơ chế thịt vịt hết hôi bằng cách luộc

Để sơ chế thịt vịt hết hôi bằng cách luộc, bạn cần thực hiện theo các bước sau:

  1. Rửa sạch thịt vịt với nước lạnh.
  2. Cho thịt vịt vào một nồi nước.
  3. Thêm gừng, sả, hành khô đã băm nhỏ vào nồi.
  4. Luộc thịt vịt trong khoảng 10 phút.
  5. Vớt thịt vịt ra, rửa sạch lại với nước lạnh.

Trên đây là một số cách sơ chế thịt vịt hết hôi. Bạn có thể lựa chọn cách sơ chế phù hợp với sở thích và khẩu vị của mình.

Bài viết được đề xuất