Admin Admin Cơm cuộn Hàn Quốc hay còn gọi là cơm cuộn rong biển, ghim bắp là món ăn mà giới trẻ vô cùng yêu thích. Cách làm ghim bắp tại nhà cũng cực đơn giản. Tất tần tật về nguyên liệu làm cơm cuộn được tổng hợp chi tiết dưới đây.
Mục Lục
Nguyên liệu làm cơm cuộn đơn giản
Nguyên liệu làm ghim bắp rất đa dạng, tùy theo khẩu vị của mỗi người, có người thích ăn theo kiểu Hàn Quốc, Nhật Bản lại có người thích ăn cơm cuộn chay. Vậy chi tiết các nguyên liệu cho từng món bạn cần chuẩn bị là gì. Mời bạn đọc cùng theo dõi nội dung tiếp sau đây.
Nguyên liệu làm cơm cuộn Hàn Quốc chuẩn vị
- Lá rong biển
- Cơm nóng
- Dầu vừng để thoa bên ngoài cuộn cơm
- Củ cải muối kiểu Hàn Quốc
- Cà rốt, dưa leo
- Trưng chiên
- Thịt bò ướp tỏi, tiêu, vừng xào chín tới
Nguyên liệu làm cơm cuộn Nhật Bản
Để làm cơm cuộn Nhật Bản nguyên liệu bạn cũng chuẩn bị gần giống như trên chỉ cần thay thịt bò bằng tôm. Tuy nhiên nguyên liệu làm nước chấm có phần hơi khác. Cụ thể các nguyên liệu cần mua gồm có:
- Rong biển để cuộn
- Xôi trắng hay cơm nếp
- Nhân cơm cuộn gồm có: Trứng chiên, cà rốt, dưa chuột, tôm
- Nguyên liệu làm nước chấm: Mù tạt, xì dầu, dấm ăn, đường
- #2 Cách muối củ kiệu miền trung dễ dàng “ngon, giòn, chống ngấy”
- Luộc cua bao nhiêu phút ✔️NGON NGỌT ✔️KHÔNG GÃY CÀNG
- Bồ câu làm món gì ngon? #7 món ăn bổ dưỡng không thể bỏ qua
Nguyên liệu làm cơm cuộn chay
Hai nguyên liệu chính để làm kimbap là cơm trắng và lá rong biển. Ngoài ra kimbap chay cần dùng đến các loại nguyên liệu sau:
- Đậu phụ chiên
- Nấm đùi gà
- Bắp non (ngô bao từ)
- Cà rốt
- Vừng rang có thể có hoặc không
Nguyên liệu làm cơm cuộn chiên
Để làm cơm cuộn chiên xù bạn chỉ cần việc chuẩn bị thêm bột chiên xù và phần trứng gấp đôi là được.
Cách làm kimbap chiên xù như sau. Sau khi cuộn xong kimbap bạn lăn đều cuộn cơm vào hỗn hợp trứng đã đánh tan. Tiếp theo cuộn đến lớp bột chiên xù. Cuối cùng là bắc chảo dầu và chiên giòn thôi.
Dụng cụ làm cơm cuộn rong biển
Bình thương như mình làm cơm cuộn thì chỉ đi bao tay rồi cuốn chay. Tuy nhiên để phần cơm cuộn được nén chắn, mịn thì bạn đọc nên chuẩn bị thêm các dụng cụ là:
- Mành tre để cuốn
- Lớp nilon mỏng hoặc màng bọc nilon
Ngoài ra thì hiện nay trên thị trường cũng có bán rất nhiều các loại khuôn làm sushi, kimbap đa dạng bạn có thể tham khảo thêm các loại khuôn này.
Cách làm cơm cuộn rong biển không bị tanh
Áp chảo rong biển
Nếu bạn không thích vị tanh của lá rong biển thì tôi sẽ bật mí với bạn cách khử mùi tanh rong biển siêu nhanh. Trước khi cuốn cơm bạn hay xếp lá rong biển vào chảo rồi cho lên bếp đun nhỏ lửa để rong biển nóng dần và bay bớt mùi tanh.
- Cách làm nước sốt tokbokki bằng “tương ớt & tương cà” Việt Nam
- #2 Cách muối dưa bắp cải “ngon, giòn, trắng, chỉ 1 nốt nhạc”
Sử dụng nước chấm
Cách thứ hai để bạn có thể khử mùi tanh trên rong biển chính là ăn kèm với nước chấm có mù tạt, wasabi hay nước sốt mayonnaise
Ngâm lá rong biển trong giấm, chanh, nước gừng tươi
Đổ giấm hoặc chanh hay nước gừng tươi ra tô lớn. Sau đó bạn ngâm lá rong khoảng 10 đến 15 phút. Để ráo hoặc áp chảo cho khô sau đó mới bắt đầu cuộn cơm.
Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp ích cho bạn đọc. Cách làm kimbap siêu đơn giản, bên cạnh đó thì việc chuẩn bị nguyên liệu làm cơm cuộn cũng không có gì cầu kỳ và khó khăn. Chúc các bạn sẽ thành công với món ăn này.
